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折光仪原理
当我们想到折光仪时,我们经常听到糖度计。
许多常用的糖量计都使用这种方法,当光通过棱镜照射到样品上时,每个样品的光反射角度都会发生变化。当然,这个角度会根据样品的浓度而变化。
通过测量这种光的折射(折射率),可以用作各种密度计。
原理
当光从折射率高的材料传递到折射率低的材料时,其方向会发生变化。根据斯涅耳定律,随着光的入射角β增大,出射角α增大,当出射角α达到90度(临界角)时,界面处发生全内反射。
实际的折光仪中,如右图所示排列有光源、棱镜(nD=1.768)和线传感器CCD,通过线传感器CCD检测反射光的强度。指数可以通过从CCD地址找到边界(临界角)来测量。
好处
即使测量相同的样品,手动分析也会出现差异,这是很自然的,但如果交给设备,无论谁测量,都会得到相同的值。
如果您使用多样品更换器等选件,您可以排列样品并自动测量它们。
有些分析需要技巧和多年的经验。一旦学会了如何使用设备,每个人都是同一级别的分析师。
用途
水果:
苹果、柑橘、葡萄、梨、西瓜、瓜类等
蔬菜:
西红柿、大白菜、胡萝卜、土豆等
饮料:
汽水、碳酸饮料、果汁饮料等
其他:
调味料(酱油、酱汁、番茄酱)、蜂蜜、果酱、豆沙、奶油等。
大豆油、芝麻油、菜籽油、橄榄油等。
轻油、煤油、汽油等
糖浆、输液等